Existe realmente uma alimentação mais
adequada para a terceira idade?
Esta é uma questão que mais cedo ou mais
tarde todos vamos nos deparar, ou por estarmos vivendo esta fase, ou mesmo
cuidando de um ente querido, que já chegou por lá!
E a resposta é sim, mesmo que esta pessoa
esteja com a saúde geral boa, podemos atentar para alguns detalhes, comuns à
maioria dos idosos que muitas vezes passam sem que os percebamos e influenciam
directa e indirectamente a boa nutrição da pessoa em questão. Vejamos :
- A grande maioria de nossos idosos não
têm dentes e apenas 75% destes utiliza prótese dentária satisfatória e isto
geralmente, dificulta a mastigação, nesse caso os alimentos devem ser na sua
maioria cozidos ou preparados de modo que a mastigação seja facilitada. Mas não
esqueça de variar pois estes tipos de alimentos contêm menos vitaminas, sais
minerais e fibras;
- A visão geralmente debilitada dificulta
a escolha dos alimentos, no caso de idosos que fazem as suas próprias compras,
então sempre que possível acompanhe-os, mas permita que ele se sinta livre e
útil. Na escolha do cardápio opte por preparações mais coloridas que
possibilitem um melhor estímulo visual, que sabemos é muito importante;
- Se existe alguma dificuldade no
movimento das mãos, utilize alimentos mais macios, fáceis de serem cortados;
- Não force o idoso a comer, lembre-se
que na maior parte dos casos ele continua com capacidade de decidir se tem
apetite ou não, apenas se essa inapetência persistir, observe se não é algum
tipo de depressão. É comum perdermos o apetite quando temos problemas e estamos
tristes;
- Procure dar atribuições e envolver
tanto quanto possível o idoso nas tarefas diárias da casa, principalmente no
caso das mulheres, permita que elas coloquem a mesa, ou mesmo preparem alguns
pratos;
As regras gerais de uma dieta saudável,
servem para todas as idades. A variedade é a principal delas, quando temos uma
alimentação monótona, possivelmente apresentaremos carências de nutrientes.
Para o idoso essa possibilidade fica aumentada, já que suas condições de
absorção e metalização de nutrientes estão debilitadas.
Nunca esqueça, que o idoso é uma pessoa
com uma carga de vida muitas vezes maior que a sua, tente entender a vida que
ele levou, o contexto em viveu, e respeitar essa fase tão difícil.
Uma boa nutrição também requer alegria,
carinho e muita paciência para nós e nossos familiares.
